Catégorie/thème : Gastronomie

[BRILLAT-SAVARIN]. La physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs société savantes. Edition précédée d'une notice par M. le baron Richerand; suivie de La gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux. Paris, Charpentier, 1840.

In-12, demi maroquin brun, [2] ff., 455 pp.

Vicaire, Bibliographie gastronomique, col. 117-118. Frottements.

Prix : 50 €

Frais de port :
- à partir de 6 euros (France métropolitaine)
- ou pour l'international, à partir de 10 euros.

Thèmes : Gastronomie Cuisine

Epoque : XIXe siècle

VERDIE (M. H.). Une mission d'études des éleveurs d'oies du Sud-Ouest en Alsace. Chemin de fer de Paris à Orléans. Paris, (Imprimerie La Folte à Vannes), 1922.

In-8 broché, 45 pp., [1] f., 6 figures in-texte

Prix : 30 €

Frais de port :
- à partir de 4 euros (France métropolitaine)
- ou pour l'international, à partir de 10 euros.

Thèmes : Agriculture Gastronomie

Epoque : XXe siècle

[Sylvain Sauvage] BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, avec les images de Sylvain Sauvage. Paris, Aux Editions Littéraires et Artistiques, 1945.

2 volumes in-8, en feuilles sous couvertures rempliées, chemises et étui, [2] ffb., [2] ff., 259-[3 b.] pp., [2] ffb., [2] ff., 225-[1] pp., [1] ff., [2] ffb.

Illustrations en couleurs de Sylvain Sauvage. Ouvrage tiré à 800 exemplaires, celui-ci non justifié. Petites salissures sur l'étui.

Prix : 100 €

Frais de port :
- à partir de 18 euros (France métropolitaine)
- ou pour l'international, à partir de 17 euros.

Illustrateurs : Sylvain Sauvage

Thèmes : Livres illustrés Gastronomie

Epoque : XXe siècle